Красивое название и презентабельный внешний вид не единственные достоинства пирога. Он невероятно вкусный, это раз. Суперпростой в приготовлении, это два. И почти полезный, это три. В общем, пирог положительный во всех отношениях. Один из моих любимых.

Мой муж с детства очень любит конфеты “Птичье молоко”. Для него это самое лучшее лакомство. По многочисленным просьбам, сделала торт прямоугольным, чтобы слой суфле был побольше. Результат – счастливый муж.

Мягкое масло растереть с сахаром, цедрой, солью и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать до однородной массы. Добавить муку и быстро замесить тесто. Собрать его в шар и убрать в холодильник на час. Раскатать в пласт, выложить в форму, накрыть листом пергаментной бумаги, насыпать сухую фасоль или другой груз.

Чернику измельчить в блендере. Желтки взбить с сахаром. Сливки и молоко прогреть, но не кипятить. Постепенно вмешать сливки с молоком в желтки. Еще чуть-чуть взбить. Постепенно добавить черничное пюре.

Плюшки "Розовые Улитки" печь - милое дело. А как по мне, так это еще и лучший саособ бороться с хандрой. Достанешь ароматные плюшки из пышущей жаром духовки - и сразу станет теплее и уютнее, и на душе хорошо. А что еще надо?

На протяжении многих лет я все собиралась сделать пахлаву, но боялась, что у меня не получится. И вот моя мечта сбылась. Я ее сделала. и получилось очень вкусно. Разогреть духовку до 175С. Смазать форму маслом и выложить первый лист фило.

Духовку разогреть до 120С. Нарисовать на бумаге для выпечки 2 круга ..диаметром 24-25 см. Положить на противень, карандашной стороной вниз. Белки взбить до пенки и затем по-немногу добавляем сахар, увеличиваем скорость взбивания, должна получится блестящая, упругая белковая масса с растворившимся сахаром.